Mehr Schwefel für dickere Kartoffeln

Ausgerechnet die Maßnahmen zur Luftreinhaltung haben dazu geführt, dass viele Kulturpflanzen an Schwefelmangel leiden.

(jkm) - Dabei sind ausreichend mit Schwefel versorgte Kartoffeln nicht nur nahrhafter, haben Braunschweiger Wissenschaftler herausgefunden. Die Pflanzen können sich auch besser gegen Krankheitserreger zur Wehr setzen.

Schwefel gelangte in der Vergangenheit überwiegend mit dem "sauren Regen" in landwirtschaftlich genutzte Böden, so die Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft in einer Mitteilung. Indem diese Schwefeleinträge in den letzten Jahrzehnten von über 50 Kilogramm pro Hektar auf unter 10 Kilogramm pro Hektar fielen, stellten sich auf vielen Äckern Ernährungsstörungen ein.

Die Forscher um Silvia Haneklaus und Ewald Schnug führten nun Düngeexperimente mit Kartoffeln (Solanum tuberosum) durch. Nach Gaben von bis zu 50 Kilogramm Schwefel pro Hektar fanden sie einen deutlich geringeren Befall der Pflanzen mit dem Wurzeltöter-Pilz Rhizoctonia solani und dem Schorf-Bakterium Streptomyces scabies. Ähnliche Resultate hatten Versuche mit Raps und Getreidepflanzen ergeben.

Eine mögliche Ursache sehen die Forscher darin, dass die Pflanzen mehr Cystein und Glutathion enthalten - eine schwefelhaltige Aminosäure und eine ihrer Verbindungen - und verstärkt biogenen Schwefelwasserstoff freisetzen können. Der große Vorteil dieser Art des Pflanzenschutzes sei, dass die Krankheitserreger keine Resistenz dagegen entwickeln könnten. Zudem sei die Schwefeldüngung auch im organischen Landbau zulässig.