Gentechnik nicht auf der Speisekarte

Gentechnisch veränderte Soja-Öle werden laut Greenpeace in vielen Restaurants und Kantinen verwendet, aber auf Speisekarten häufig nicht gekennzeichnet.

Hamburg (vv) - In vielen Restaurants, Kantinen und an Imbissständen werden nach Recherchen der Umweltorganisation Greenpeace Öle aus gentechnisch veränderten Sojapflanzen verwendet. Die Gäste würden davon aber nichts erfahren, auf Speisekarten fänden sich keine Hinweise, kritisierte Greenpeace am Montag in Hamburg. Dabei müssten nach der Kennzeichnungsverordnung vom April 2004 nicht nur Lebensmittelhersteller auf der Verpackung über genmanipulierte Zutaten informieren, auch Restaurants müssten ihre Gäste darauf hinweisen. Fehle der Hinweis, machten sich Wirte strafbar und riskierten Bußgelder bis zu 50.000 Euro.

"Über 70 Prozent der Verbraucher lehnen Gen-Food ab, doch im Salat, in Saucen oder als Bratfett für Pommes wird ihnen genmanipuliertes Öl untergeschoben", sagte Henning Strodthoff, Gentechnikexperte von Greenpeace. "Im Supermarkt wäre genmanipuliertes Öl unverkäuflich, den Herstellern bleiben daher als letzter Ausweg nur die Restaurants, die das Problem noch gar nicht erkannt haben."

Greenpeace forderte die Gastronomie-Branche auf, beim Einkauf die entsprechende Kennzeichnung auf der Verpackung zu beachten und ein Produkt ohne Gentechnik zu wählen. Die Lebensmittelüberwachung der Bundesländer müsse zudem umfassend informieren und Verstöße verfolgen.

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